山が恋しいなあ
こんな時間ですが、ようやく夕飯を食べ終えました。
今夜は秋刀魚の丸焼き! 大根もすりおろして、お取り寄せしたレモンしぼっていただきました。
ああ、本当においしかった。
自然の恵みよ、ありがとう。
ついでに3匹の秋刀魚をさばいて、トマトと香味野菜と一緒に圧力鍋で、今、煮込んでおります。これを元に色々加工し食べ繋いで行く予定。
秋刀魚をさばくと言っても、ただ内蔵を取り出してぶつ切りにしただけです。さらに、内蔵を取り出すのにこれまでは秋刀魚のお腹を包丁で裂いていましたが、頭に切れ込みを入れてそのまま頭を内蔵ごと取り出すワザをマスターしたため、作業がドンドコはかどってしまいました。
頭のところ(胸びれの上辺り)に包丁を入れたら、そのまま頭をお腹の方向にメキッと折り、頭を外すとそれにくっついて内蔵がゾロッとはずれます。
必殺仕事人になったつもりで、メキッ、メキッと秋刀魚の頭を外し続ける私。
………文字にするとグロいなあ。
さて、話は変わりますが、次々に紅葉の便りが届いていますね。
東京周辺は11月にはいってようやく紅葉し出しますけど、なんかもうじっとしていられず、出来れば今週どこかの山を軽く歩いてみようかなあと思っています。
足の調子はまずまずですけど、なぜか右手首が痛くて……多分以前腱鞘炎になったところが治りきっていなくて、時々痛んでるんだと思います。これさえなけれ
ば行きたいんだけど。今日は朝からかなりの激痛で、キーボードを打つのが大変なくらいでした。今は湿布をしたり痛み止めを飲んで治まっています。
そんなに大層な山に行くつもりはないけど、転んだりして更に痛めたりしても困るしなあ、なんて考えています。
でも、夏の磐梯山や先日の涸沢までの山行に撮った画像を眺めていると、野山の風に吹かれたくなってしまうのでした。
画像は涸沢に行ったとき、横尾のベンチにじっとして動かないアブ。
お昼ごはんを食べてる間も、勝手に「アブタン」と名付けて話しかけたりしていました。やっぱり独りきりで長時間歩いていて心細かったのです。
« ワイドショーって分かりやすいわな | トップページ | 大人買い »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- やっぱり効きすぎの気がするのと、乳酸菌生活(メモ9)(2017.05.20)
- 吹きこぼれ防止グッズ(2017.05.13)
- ブランチ(2013.07.15)
- 金欠なのに新刊買ってしまった。(2012.11.17)
- 鰹節削り器(2012.04.15)
「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事
- 明けましておめでとうございます。ココログがhttps対応になっていた(2020.01.03)
- 目覚めよの声が...(宮田八郎さんのドキュメンタリーも観たよ)(2019.11.09)
- 夏休み最後の日(2018.07.16)
- だめかもしれない……自分で自分の人生を切り開く(2018.03.31)
「アウトドア」カテゴリの記事
- 目覚めよの声が...(宮田八郎さんのドキュメンタリーも観たよ)(2019.11.09)
- 思い出して整理してみる…そしてやっぱり山に行きたい(メモ14)(2017.06.11)
- 新年(2017.01.06)
- 老化ですか(2012.10.27)
- 無償の愛(2012.10.13)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント