元気になってください

好きな料理研究家を挙げるとしたら、辰巳芳子さん、有元葉子さん、栗原はるみさん……
そして小林カツ代さん。
簡単なのにおいしいレシピがたくさんあって、一番本をたくさん買った料理研究家。テレビで小林さんの番組があると良く観たが、レシピがすぐに頭に入って判りやすかった。
それ以上に惹き付けたのは彼女の人柄。あたたかくさっぱりとして、笑顔がとても素敵だった。
彼女がお料理をしている時はまさに人生を楽しんでいるように見えて、レシピ以上のことを教えてもらっている感じがした。あんなふうに歌うように料理ができたらいいなあと思っていた。

小林さんは今、くも膜下出血で倒れ闘病中。2005年夏に倒れたそうですが、私が知ったのは随分後になってからでした。
健康に良い料理を元気いっぱいに作っていたのに……ショックでした。
かなり忙しい毎日を送っていたそうです。きっと疲れていたのでしょうね。あんなに明るい笑顔でいらっしゃったけど、無理をされていたのでしょうか。
どんなに注意していても事故にあったり病気になったりするのですから、考えても仕方が無い事です。いまは息子さんであるケンタロウさんが、カツ代さんの留守をしっかり守っていらっしゃる様子です。
ゆっくり休んで元気になって欲しいと思います。

私が今でも時々開いては参考にする料理本も、やっぱり小林さんの本です。
他にエッセイも書いていらっしゃるようなので、いつか読んでみたい。

カツ代の台所
小林 カツ代