パスタ

（日付変わってるけど）今日は（日曜）久々に「休日ブランチパスタ」を作りました。
「しらすと水菜のペペロンチーノ」です。
手間は全然かけませんでした、ペペロンチーノだし。
ニンニクを切って先にフライパンに入れて、オリーブオイルとグレープシードオイルをその上にかけるようにして流し込んでから火を入れる。香りが出たところで適当に切った水菜を入れていためて、その中にしらすを投入。さらに鷹のツメをはさみで適当に輪切りにして入れて、塩こしょうして、茹であがったパスタを絡めておしまい。
それと、カリフラワーが安かったので買ってあったからスープを作った。
タマネギ半分を適当に切って、これまた鍋にさきにいれ、オリーブオイルとグレープシードオイルをその上にかけるようにして流し込んでから火を入れる。かなり弱めの火でタマネギがしんなりするまでいためる。しんなりしてきたら、適当に切ったカリフラワーを入れる。鍋にふたをして、時々かき混ぜてカリフラワーに火が通るまで蒸し炒め（って言うのかな？）にする。カリフラワーに火が通ってきたら、カリフラワーがひたひたになるくらいの水と、コンソメを入れる。煮立ってきたら生クリームを入れる。生クリームがなければ水を少なめにしておいて牛乳でもOK。火がしばらく煮込んだらバーミックスでガーッと撹拌。カリフラワーとタマネギが影も形もなくなったら終わり。もちろん普通はこの部分、ミキサーに移してガーッとします。もう一煮立ちさせて、塩こしょうで味をととのえ、最後にナツメグを一振りして出来上がりです。
ああ、おいしかった〜。

以下は、前回ブログについての付け足し。

……と気分がいいのであまり書きたくないけど、昨日の坂東眞砂子さんのいや〜なニュース。れからもいろいろ考えちゃいました。でもね、100歩、いや10000歩譲っても、やっぱりああいうことは、名声のある人間が公表すべきことではない、しかも世間が納得できる理由もないのに……と思います。
猫を育てられないほどの経済状態でもなく、戦争や非常時でもない状況において、しかも自分の飼っている動物の子供を手にかけるのは、公表したところでやっぱり世間が納得しないでしょ。
猫たちに理不尽さを提供するためなんでしょうか。確かに飼い猫にとって飼い主は「神」にも匹敵する存在かも知れませんからね……
信仰を持たない私ですが、自分がすごく窮地に立ったときは「この理不尽さは、きっと何かに試されているんだ！　乗り越えるぞ」とおへそのしたの方に力をこめるんですけど、自分に「神」がいるとしても、坂東さんみたいな「格」の存在は嫌だなあと素直に思う今日この頃です。