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2008年3月31日 (月)

春のごはん

昨日はホッカイダーネオがウチに遊びにきたので、お昼をごちそうしました。
パスタを振る舞う事が多いのですが、久々に和食系。エビとキノコをごはんに炊き込んだり、ほうれん草のお味噌汁を作ったりしましたが、メインディッシュは「お肉」。だって、牛肉が食べたくて、でもひとりだとあまり贅沢する気にもならないもので、来客に合わせて日頃抑圧されていた食欲が爆発。そんなに高い肉ではないけど(むしろ安い、オージービーフだし)、スーパーから買ってきた。それをジュージュー焼いて食べる。上手にミディアムレアに焼き上がってウマウマウマ〜。
しかし、このメニューにした本当のわけをネオは知らない。
それは、桜の食器を一斉に出して使いたかったから。
ごはんのお茶碗や、お皿、小皿、カップ、急須……柄物の食器を買うときは結局、桜模様になってしまう事が多い。結果、タッチの違う桜の食器が増えてしまった。通常は極力シンプルで手入れがしやすい食器を選ぶ私なので、白かせいぜいふちにラインが引かれているだけという食器ばかりなのです。かわいらしい桜の食器も、やっぱり春に出したいのでこれまであまり出番がなく、昨日はここぞとばかり引っ張りだして使いました。
やっぱりいいわ、桜柄。可愛い〜、と自分の中で満足してました。ふふふ。

今回の炊き込みごはんは圧力鍋で炊き上げました。炊き込みごはんというよりおこわって感じになりました。今度は山菜いれて炊いてみようかな。
私はごはんを炊くのに電気炊飯器を使いません。一応持っていますけど、ずっと電源入れてないから壊れているかも。「ニトリ」で買った小さい炊飯用の土鍋を使ってガスコンロで炊いています。早いし、米がキリリと炊きあがるのがいい。基本的にごはんは固めが好きなの。ところがこの土鍋に最近ヒビが入りはじめ、じわじわと水分がしみ出すようになりました。別に炊くのには問題無いのですが、しみ出した水分が焦げてキッチンが汚れるのが嫌。釜を置くと、置いたところに黒い焦げの跡が……。む〜。取っ手のところにもヒビが入って来たようで、持ち上げた指や掌にも焦げの汚れが……。
さすがに気になりだしたのでここ数日は圧力鍋でごはんを炊くようになったのです。仕上りはかなり餅米っぽく炊きあがるので、これはこれでおいしいです。初めて圧力鍋で炊いたときには、米のアルファ化によってごはんの色がグレーがかって炊きあがり驚いたのですが、圧力を低めに、加圧時間を長めにする事で色の変化がコントロールできるようになりました。そうしてモッチモチのごはんを数日食べていたのですが、やっぱりあのピカピカでシャキシャキのごはんが懐かしくなりつつあります。
フランフランなど手近なところで探してみたんだけど、大きい炊飯土鍋しかなかったり、値段が著しく高かったりとちょうどいいのがありません。一番近いニトリは最寄り駅がないのでクルマで行かなければなりません。あ〜、週末までお預けかあ。

ネオが帰ったあと、家に帰ってテーブル見たらピンクの桜が咲いたカップが置いたままになっていて、洗って出かければ良かったなあ、と後悔しました。
別に暗い部屋にひとりで帰るのは何とも思わないんだけど、こうして楽しいひとときの残骸が目に飛び込んでくると、うすら寒いものを感じる事があるのです。悲しいとか寂しいとかそういう事ではなく、ひとりの時間の静かさや冷たさがしんしんとしみてくる、そんな気持ち。ひとりである事を大切に思っている私なのですが、そんな夜もたまにはあるんですよ。
そんな夜は早めにあたたかいお布団にくるまって眠る事にしています。
昨日もすぐに布団に潜り込んで眠りました。ああ〜、布団はいつもぬくぬくで気持ちいい。
いつもあたたかいばっかりじゃ、その時間の大切さがわからないもんね。

今日は週末報告になってしまいました〜。
明日も帰りが遅めなので早めに布団にくるまろう!

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ほのぼのとした春の食卓が目に浮かびました。
素敵!いいね~。
私は日曜に目黒川をプラプラ散策。そして五反田から
電車で洗足公園に向かい、さらに徒歩で自由が丘へと、
桜巡りをしてきました。最終的には多摩川沿いを
ゴールにと思ったのですけど、自由が丘で
かなり雨が降ってきてしまい断念しました。
桜って花びらがひらひら落ちるのではなく、
花ごとふわりって落ちるのも結構あるのね。

そんな楽しい昼間だったのに、夜にマイナーモード
に入ってしまい、楽しかった桜見物が遠退いて
しまいました。
だめねぇ。この前更紗さんに会って反省したんだけどね・・・

>かるぽんさん、こんばんは。
桜満喫してますね。
今日の雨で一気に散ってしまうかと思っていましたが以外としっかりしています。さすがに散りはじめたけどね。確かに今年の桜は雨のせいか花ごと落ちるのもたくさんあるようです。今日お昼のお散歩のときに私も感じました。
明日はきっと花吹雪になると思います。晴れますように。花びらが前から私に向かって飛んでくるのも、花びらに背中を押されるのも、一年のうちのこの時だけと思うと、本当に愛おしいのです。
会社の昼休みに、ほんのひととき春を満喫するのはちょっと悲しいけど。
かるぽんさんのように私も土曜に出かければ良かったなあ……後悔。

かるぽんさんもウチに遊びにおいでよ。Mちゃんと一緒に。一緒にパン焼く? パーフェクトペストリーボードも2枚あるよ!

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