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2007年2月19日 (月)

パーフェクトペストリーボード その2

半年ほど前になるのでしょうか。お友達のOちゃんからパーフェクトペストリーボード「ペストリーボード リバーシブルモデル 1390」を頂いた。凄く欲しかったので嬉しくて、エクストラバージンオイルを用意して手入れをして使っていました。嬉しくてブログにも書いちゃってました。しかし、また別の知り合いから、私がペストリーボードを入手したことを知らず別のペストリーボードを頂いてしまった。こちらはコンパクトサイズの「ペストリーボード コンパクトモデル 1392」。……ま、大きさが違うので2枚使い分けてます。Oちゃんから頂いたボードは、裏がカッティングボードになるように作られていますし、もう一枚は小さいタイプの物なので、作るものによって使い分けてます。……う〜んなんて贅沢。
両方とも無垢の木で作られたボードなので、お手入れが必要。本格的に使えるようになるまで、オリーブオイルをぬり込んで手入れをしました。本来は鉱物油をぬるらしいのですが、頂いた時には鉱物油なんてなかったので食用オリーブオイルを代用したのです。
少し前にIKEA港北に買い物に出かけたとき、IKEAオリジナル鉱物油があって、早速購入しました。鉱物油ですが口に入れても大丈夫な成分で、木製の家具はもちろんのことまな板などに使うと表面を保護してくれるのです。このオイルを購入して以来、手入れの際にオリーブオイルを使用することはなくなりました。今ではパーフェクトペストリーボードの表面はしっかりとこれらオイルでコーティングされているため、ざっと水洗いしても問題はありません。もちろんよく乾燥させますけどね。
あたたかくなったらキャンプへ、このペストリーボードを持って出かけるつもりです。その時にはOちゃんから頂いた大きめのボードを持って行って、裏のまな板も活用出来そうです。
早くあたたかくならないかな?

※08/11/24 追記
cuocaさんでお取り扱いのあるペストリーボードです。
お友達が使っていますが、こちらは丸洗いOKで気兼ねなく使えるようです。



追記:関連記事 2009/05/18 「ペストリーボード(パンこね台)について」

  

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

すごい贅沢~!
私のボードは活躍の機会が激減中です。
ボードを置くスペースがないのです。
まずキッチンを片付けてからでないと、ボードが置けない。
シンクの横のお片づけです。
調味料やら、鍋やら、野菜やら、
何やらをどかして、まずはスペースの確保です。
それが、ついつい面倒になってしまうのです。
でも更紗さんの書き込みをみたら、
またコネコネしたくなりました。
週末だな。

こんばんは、かるぽんさん。
確かに大きいからね。場所はちょっと困るかもしれない。でもしまい込んじゃうと使わなくなるしね…逆にペストリーボードは大きいので定位置が決まっているんだけど、お盆の置き場所に困っていますね。今は四角いのを使っているけど、丸いのとかになったらホント困りそうです。
今度かるぽんさんと一緒にパンを焼きたいです。
うちで一緒に作りませんか?

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