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2005年7月14日 (木)

バジル

節約してます。毎日お弁当作っているし、外食は極力控えているし。だって薄給なんだもん。
今年の春からプランターにいろんな物を植えてみた。
私は釣りをするなら、釣った魚は食べるべきと思っている人なので、プランターに植える草もほとんど食べられるものばかり。苺とかは避けてます、鳥が来ると大変だから。
トウガラシ、ミント、プチトマト、パセリ、大葉なんかが青々と茂っています。
そしてバジル。
バジルソースを作ってみたくて、何株か買ってきて植えています。でもウチは日照時間が短くて、ちょっと生育が悪いんだよね。葉っぱも縮れ気味だし…
それでも初夏には日に日にグングン大きくなってくれて、先日待望のバジルソースを作りました。
夏の味ですね。おいしい。
瓶に詰めて冷蔵庫にまだ入っています。元気になれそうな香りがします。
パスタにからめて食べたりしていますが、ふと思い出して、スプーンでほんの少しすくって食べたりしています。…つまみぐい。
料理はもともとあまりしない方でした。自分が料理好きかもしれないと思うようになったのは、以前の彼によく食事を作ったから。でも味の趣味があわないというか、食のこだわりが全然違う人だったので、あまりおいしいと言ってもらった事はありませんでした。食費返せ〜。
彼とも別れて、実家からすぐといえど、ここで一人暮らしをするようになって、ますます料理が好きになりました…といっても、いかに手をかけず、おいしく作るかって感じのものばかり作っているけど。今ではこの部屋でキッチンにいる時間が一番長いかもしれない。
最近作っていなかった手作りアイスクリームでも再開しようかなあ。
あ、アイスクリーマーはおすすめです。私はナショナルのアイスクリーマーをつかっています。6000円くらいだったかな。簡単においしいアイスが作れます。手動でも作れるけど、やっぱりかき回すのが大変なんだもの。
材料の下準備ができたら、アイスクリーマーに流し込んで、アイスクリーマーごと冷凍庫に入れて3時間以上冷やすと出来上がりです。下準備が一番大変かな? 最近はバーミックス買ったので、生クリームの泡立てもすぐできるけど、それまではたいへんだった。後はアイスクリーマーがかき回してくれるから楽ちん。
たいてい夜作って次の日食べます。朝が待ち遠しいんだよね。
桃アイスでもつくるかなあ。
今まで作ったアイスは、抹茶、バナナ、ヨーグルト、苺、バニラ…大抵失敗しないしホントおいしいし、オススメ。

関係ないけど、芥川賞、直木賞が決定しましたね。読書好きなんて書いているけど、最近全然読んでいない。
もの書き目指して本気になっていた学生時代が懐かしい。もう一度やってみるかな?


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

遊びにきました。ペンネームだとわかんないか?まっいいか(笑)
今日は会社のおじいちゃんとおじさん達と京橋のタイ料理に行ってきました。
これがなかなかおいしかったわよん。今度お誘いします。
あっこれで私がわかるかしら?
バジルといえば、先日B級グルメツアーの後に、夜景のきれいな高級なバーに連れて行ってもらい(笑)、
スイカとバジルのカクテルを頂きました。ベースはウォッカだったかな~。
えぇ~!って組み合わせだったけど、スイカの甘みとバジルの青くささって意外と合うのね~。
スイカのカクテルって実はすごく難しいらしく、
あまり出回んないそうです。あの赤い部分の真ん中だけで作るらしい・・・
あら、こんなに長く書いちゃった。すみません~。あとPCにメールします。

ををっ!おいでませ、かるぽんさん…「さん」はいらない?
私も実はもっと馴染みのあるHNもあるので、はじめ迷ったんだけど、結局新しく自分を名付けたよ。
ohiruneというのも結構気に入ってはいる。

いいなあ、またアジアごはん食べたのね。
後で私もメールしまする〜。

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